Bien gratiné

petits gratins quinoa et poireaux aux lardons
Petits gratins quinoa et poireaux aux lardons © Isabelle Bonneau

Petits gratins quinoa et poireaux aux lardons

Comme le dit l'auteur de ce plat, il s'agit d'"un petit gratin avec un goût inimitable. En enlevant les lardons, ce plat est parfait pour les végétariens car le quinoa est source de protéines et riche en phosphore, fer et magnésium".