Inspirations toulousaines

canard aux poivrons et croquettes de polenta
Canard aux poivrons et croquettes de polenta © Laurence Gisolo

Canard aux poivrons et croquettes de polenta
Notre cœur chavire pour cette recette d'inspirations toulousaines. Laurence propose ici une manière originale pour déguster la polenta. Cette semoule de maïs fine sert ici à la confection de croquettes croustillantes et dorées !