Jeu de textures

velouté de topinambour au chèvre frais
Velouté de topinambour au chèvre frais © Claude-Olivier Marti

Velouté de topinambour au chèvre frais

La saveur irrésistible des topinambours est à découvrir, ou redécouvrir, dans ce velouté original. Avec du fromage de chèvre frais et des noisettes, cette soupe est un vrai régal !