Jeu de textures

Velouté de topinambour au chèvre frais © Claude-Olivier Marti

Velouté de topinambour au chèvre frais

La saveur irrésistible des topinambours est à découvrir, ou redécouvrir, dans ce velouté original. Avec du fromage de chèvre frais et des noisettes, cette soupe est un vrai régal !

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