Les meilleures recettes de la semaine du 7 mai 2012

tarte fine de légumes, espuma de fourme d'ambert
Tarte fine de légumes, espuma de Fourme d'Ambert © Coralie Batista

Tarte fine de légumes, espuma de Fourme d'Ambert

Une base en pâte sablée recouverte d'une garniture croquante aux légumes de saison... Chou romanesco, courgettes, carottes, radis roses, oignons nouveaux... On ne résiste pas à l'envie de croquer dans cette tarte colorée.