Veau crousti-fondant !

veau en croûte de parmesan-tomates séchées
Veau en croûte de parmesan-tomates séchées © Lucile Raulot

Veau en croûte de parmesan-tomates séchées  

Pour donner du croquant à vos morceaux de veau, inspirez-vous de l'idée de Lucile : une chapelure au saveurs de noisettes, parmesan et tomates séchées ! On en salive d'avance !