Enfin une mousse qui tient !

 mousse au chocolat qui mousse et se tient
 Mousse au chocolat qui mousse et se tient © Natalia Kriskova

 Mousse au chocolat qui mousse et se tient

Cette mousse est faite sans beurre ni jaune d'oeuf... et pourtant, elle est vraiment mousseuse, aérée, légère, se tient et ne coule pas de la cuillère. "Le secret ? Un tout petit peu de gélatine alimentaire (garantie indétectable à la dégustation !)" explique l'auteur ce la recette.