Saveurs du Québec

compote de pommes à l'érable
Compote de pommes à l'érable © Christelle Vogel

Compote de pommes à l'érable

"Une pomme par jour et le médecin reste à distance", affirme un dicton anglais. Et si on a assez d'en croquer, voici une savoureuse idée de recette à réaliser avec les pommes du jardin ou du primeur. Le sucre (ou sirop) d'érable donne un agréable goût de caramel à l'ensemble. Un peu de réconfort au dessert, ça fait du bien !