Les meilleures recettes de la semaine du 29 août 2011

tomate mozza, pesto maison, réduction de balsamique
Tomate mozza, pesto maison, réduction de balsamique © Mathilde Domergue

Tomate mozza, pesto maison, réduction de balsamique

L'association tomate-mozzarella, tout le monde connaît. Mais avez-vous déjà goûté à la vraie tomate-mozzarella sublimée par un pesto maison et une réduction de balsamique ? Non ? Eh bien Mathilde vous en donne tous les secrets. Profitez-en tant qu'il est temps : bientôt les tomates n'auront plus le goût du soleil...