Du vert dans l'assiette

paupiettes de saumon, champignons et pomme granny
Paupiettes de saumon, champignons et pomme granny © Albane Le Guellec 

Paupiettes de saumon, champignons et pomme granny
Pour réaliser ce plat, Albane a confectionné une paupiette au saumon et à la ciboulette et l'a enroulée d'une feuille de chou craquante. L'auteure a également préparé un bouillon délicatement parfumé aux champignons et aux pommes Granny. Une recette légère, équilibrée et gourmande à souhait.