Pas de Noël sans truffes !

truffes croustillantes, praliné et crêpes dentelles
Truffes croustillantes, praliné et crêpes dentelles © Mathilde Domergue

Truffes croustillantes, praliné et crêpes dentelles

Comment ne pas mentionner l'originalité de ces truffes réalisées ici avec des crêpes dentelles ? En plus, cela ne complique en rien la recette de base, il suffit juste de réduire en poudre ces délicieuses crêpes bretonnes et de rouler les truffes dedans. Et voilà une truffe qui croustille !