Salade de courgettes crues marinées

Fraîche et originale, cette salade accompagnera parfaitement vos déjeuners d'été. Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe. L'auteur de la recette vous met en garde : "Attention ! Salez et poivrez juste avant de servir, pour que les tomates ne lâchent pas toute leur eau".