Youpi, des raviolis !

raviolis jambon, compotée d'endives et emmental
Raviolis jambon, compotée d'endives et emmental © Coralie Batista

Raviolis jambon, compotée d'endives et emmental 

Ces raviolis vous prendrons un peu de temps mais ils réjouiront la tablée lorsque vous leur présenterez. Avec leur farce au jambon à l'os, aux endives et au fromage, ils sont nettement plus originaux que les traditionnels raviolis boeuf haché/tomate. Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des carrés de pâte wonton que l'on trouve dans les épiceries chinoises.