Un nuage de gourmandise

mousse de rhubarbe et compote de mangue
Mousse de rhubarbe et compote de mangue © Valérie Henry

Mousse de rhubarbe et compote de mangue
"Un dessert qui allie la douceur de la mangue au côté acidulé de la rhubarbe". Aérienne et légère, cette mousse se déguste très fraîche. Placez-là au réfrigérateur au moins trois heures. A vos cuillères !