Un peu de soleil

houmos aux poivrons rouges
Houmos aux poivrons rouges © Dominique Guibourg

Houmos aux poivrons rouges 

Vous avez sans doute déjà goûté du houmos, cette crème onctueuse à base de pois chiches d'origine libanaise. Dans cette version, on y ajoute du poivron rouge et du paprika. Une recette inspirée par la belle Anglaise Nigella Lawson.