Une touche d'acidulé

cake fondant au chocolat et aux groseilles
Cake fondant au chocolat et aux groseilles © Coralie Batista

Cake fondant au chocolat et aux groseilles 

Le cake au chocolat, on connaît, et on aime. Surtout quand il est ultra moelleux, comme celui-ci. L'innovation gustative de cette recette consiste à incorporer à la pâte chocolatée des baies de groseilles, légèrement acidulées. Elle apportent de la fraîcheur au gâteau. Une recette à tester cet été ou à réaliser avec des fruits surgelés.