Dessert printanier

bavarois fraises rhubarbe
Bavarois fraises rhubarbe © Caroline Boutoille

Bavarois fraises rhubarbe

La rhubarbe casse sa réputation de fruit acide et prouve avec cette recette qu'elle peut aussi entrer dans la composition de desserts élaborés. Associée aux fraises, elle est tout simplement délicieuse.