Les 50 meilleures recettes de 2010

tiramisu complètement siphoné aux pêches plates
Tiramisu complètement siphoné aux pêches plates © Claude-Olivier Marti

Tiramisu complètement siphoné aux pêches plates 

Puisque beaucoup d'entre vous possèdent désormais un siphon, cette recette est l'occasion d'en faire bon usage. Sirop aromatisé et mascarpone sont montés en mousse aérienne pour un résultat tout en légèreté... et en gourmandise, avec les fruits et les biscuits à la cuillère déposés au fond de la verrine.