Perles du Japon

ananas rôti au miel sur son lit de perles coco
Ananas rôti au miel sur son lit de perles coco © Audrey Bureau

Ananas rôti au miel sur son lit de perles coco

Les perles du Japon sont en fait de petites billes de tapioca. Dans cette recette de verrines, Audrey les cuisine à la façon d'un riz au lait, qu'elle accompagne de dés d'ananas rôtis au miel....