"Légumes et fruits oubliés" de Bérengère Abraham

'légumes et fruits oubliés' de bérangère abraham
"Légumes et fruits oubliés" de Bérangère Abraham © Valérie Lhomme©Larousse 2011

Connaissez-vous le persil tubéreux ? Les carottes grelots ? La courge spaghetti ou encore la betterave crapaudine ? Bérengère Abraham nous invite à (re)découvrir près de 80 fruits et légumes anciens à travers des recettes sucrées et salées, après avoir présenter chacun de ces produits "oubliés". Quand on a eu ce livre de recettes entre les mains, on a juste une envie : filer au marché ! 


 Quelques recettes du livre :