Les livres qu'on aime en septembre 2011

'le chocolat qui me fait craquer' de christophe michalak.
"Le chocolat qui me fait craquer" de Christophe Michalak. © Éditions Plon


"Le chocolat qui me fait craquer" de Christophe Michalak


Après nous avoir fait fondre pour ses desserts en 2010, le pâtissier du Plaza Athénée nous remet l'eau à la bouche avec le chocolat qui (l)e fait craquer, publié aux éditions Plon. Au menu : 47 recette 100% chocolatées, du noir au blanc en passant par le lait, pour pâtissiers débutants à confirmés. On y découvre son "yaourt allégé... mais pas en chocolat", un "monsieur patate" chocolaté, un "pudding qui déchire"... Un vrai concentré de gourmandise !