On adore

iles flottantes
Iles flottantes © Hervé Moreau

Iles flottantes

"Parfaites pour finir un repas" comme le souligne si bien l'auteur, on ne s'en lasse pas ! Dessert classique à base de crème anglaise et de blancs d'oeufs montés en neige, c'est encore un classique très souvent à la carte des restaurants, autant dire que c'est toujours une valeur sûre !