Crêpes sucrées

crêpes choco-coco-griottes
Crêpes choco-coco-griottes © Pascale Pla

Crèpes choco-coco-griottes

"J'ai imaginé cette recette en repensant à mon séjour en Inde, où j'avais dégusté de délicieuses crêpes avec une garniture noix de coco et cardamome. Pour l'adapter à des goûts plus traditionnels, j'ai cette fois incorporé la noix de coco à la pâte, et accompagné ce dessert de chocolat et griottes, ce qui me semblait composer un mariage heureux."