Les 5 brasseries de Paul Bocuse à Lyon

Le Nord (cuisine de tradition), Le Sud (cuisine méditerranéenne), L'Est (cuisine des voyages), L'Ouest (cuisine des îles) et L'Argenson (cuisine bourgeoise) : loin d'un concept unique cloné aux quatre coins de la ville, chaque brasserie de Bocuse possède son histoire et son identité. Elles ont cependant toute un point commun : une cuisine simple et vraie, aux goûts authentiques, dans le respect des produits, crédo culinaire défendu avec passion par le chef Paul Bocuse.
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