Faut-il intégrer de l'huile d'olive dans la pâte à pizza ?

Faut-il intégrer de l'huile d'olive dans la pâte à pizza ? © Huile d'olive-Fotolia
 

Alba Pezone :

"Surtout pas ! L'huile d'olive est un condiment, on peut arroser sa  pizza cuite avec mais pas en ajouter à la pâte. Ni aucune autre huile d'ailleurs. La pâte à pizza est composée de farine, d'eau, de levure et de sel. C'est tout."


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