Le pain, un produit populo... gastronomique

Tout le paradoxe du pain est d'être perçu tant comme un produit basique qu'un produit gastronomique : 85% des français s'accordent pour le reconnaître comme tel. Le morceau de pain n'est pas fait que pour saucer : il se déguste aussi par plaisir, par gourmandise pour 93% des personnes interrogées. Ce "bi-goût" du pain lui permet d'intégrer le cercle très privilégié des produits représentant la gastronomie française : 78 % des répondants considèrent qu'il a sa place dans le top 3 aux côtés du vin et du fromage.
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