Entremets à la rhubarbe façon cheesecake

entremet à la rhubarbe façon cheesecake
Entremet à la rhubarbe façon cheesecake © Christelle Milesi
Avec sa base biscuitée aux spéculoos et sa mousse acidulée à la rhubarbe, ce dessert navigue entre cheesecake et entremets. Dégustez-le bien frais, généreusement arrosé d'un coulis de fruits rouges.