Le marché de juin de Christelle

gaspacho de melon et sa brochette
Gaspacho de melon et sa brochette © Christelle Milesi
Le melon s'invite volontiers dans les menus de l'été, aussi bien en version sucrée que salée ! Ici, je le cuisine en gaspacho et en brochettes pour commencer le repas sur une note fraîche et légère.