Le marché de février de Christelle

salade pomelos, endives et dattes
Salade pomelos, endives et dattes © Christelle Milesi
Le pomelo n'est pas seulement l'allié vitaminé du petit déjeuner. Il apporte une note de fraîcheur dans les salades composées et se prête à de nombreuses alliances. Dans cette délicieuse recette, il "escorte" à merveille, endives et fruits secs.