Le marché de décembre de Christelle

panna cotta au gorgonzola, poires et noisettes
Panna cotta au gorgonzola, poires et noisettes © Christelle Milesi
Le gorgonzola apporte toute sa saveur et son caractère à cette panna cotta.La douceur de la poire et le croquant de la noisette se chargent de compléter délicieusement cette recette. Une verrine à déguster en entrée, en amuse bouche (en version mini) ou au moment du fromage.