Riz au lait croustillant par Arnaud Lahrer

Croulant sous les projets Arnaud Lahrer a avoué être le "mauvais élève" de ce goûter de rentrée. Le Maître pâtissier-chocolatier n'a pas eu beaucoup de temps pour plancher sur sa création qu'il a fini de composer sur place. Concentration maximale ! 
©  Alice Thierry