Tout petit, tout rond

Le chocolatier Arnaud Lahrer a miniaturisé les macarons, en les transformant en bouchées garnies de ganaches aux divers parfums : caramel-vanille, caramel-fleur de sel, fraises des bois, cassis-violette, yuzu, 4 épices, framboises balsamique.
©  Christelle Vogel