Les spécialités de la région Ouest

la teurgoule ou riz au lait au four
La Teurgoule ou riz au lait au four © Magali Auneau

Quand le jury sera (complètement) à l'Ouest, il fera découvrir aux téléspectateurs la teurgoule, une sorte de riz au lait parfumé à la cannelle qui a la particularité de "rôtir" au four pendant cinq heures. Le brasillé, une galette de pâte feuilletée aux pommes flambées au calvados et le pain plié (à la manière d'un portefeuille) seront les deux autres spécialités mises en avant lors de cette escapade dans la région Ouest.