Les spécialités de la région Est

tourte aux cuisses de grenouilles
Tourte aux cuisses de grenouilles © NC

En passant par l'Est, Gontran Cherrier et Bruno Cormerais auront le privilège de tester la fameuse tourte à la grenouille, une spécialité lorraine aux cuisses du petit amphibien, aux champignons de Paris et aux girolles. Ils croqueront également dans des mini-mauricettes, des petits sandwiches à base de pâte de bretzels avant de s'attaquer au pâté à la truite vosgien.