Un peu de viande... crue

carpaccio de bœuf
Carpaccio de bœuf © Val Sankukai

Carpaccio de bœuf

Voici une belle idée qui plaira à tous les adeptes de viande crue. Ici, le boeuf est tranché finement par le boucher, vous n'aurez donc plus qu'à l'arroser d'huile d'olive et de citron. Pour rendre ce plat encore plus copieux, vous pourrez l'accompagner de salade verte et de gros copeaux de parmesan.