Alexandre Gauthier

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Alexandre Gauthier © AFP

Avant de devenir propriété du chef Roland Gauthier, la Grenouillère appartenait à Caroline Vanderheyden. Gauthier Père fait l'acquisition de cet auberge-restaurant l'année de la naissance de son fils, Alexandre. Hasard ou présage pour l'avenir de sa progéniture ? A voir le chemin parcouru par Alexandre Gauthier, on pencherait pour la seconde option. Passionné de gastronomie, Gauthier fils va rapidement prendre le chemin des cuisines. A l'étranger d'abord, puis à la Grenouillère, alors que l'établissement est en faillite. Pour le fils prodigue, pas question d'abandonner l'établissement qui l'a vu naître : pour en redorer le blason, il va même jusqu'à décrocher une étoile. Le bon fils.