Deux silos pouvant contenir entre 15 et 20 000 bouteilles entassées en vrac servent de réservoir " tampon ", permettant de temporiser le flux de production. Elles y restent sous atmosphère pressurisée à l'air stérile entre 20 et 30 minutes avant d'être redressées et mises en ligne sur les chaînes d'embouteillage.
© Le Journal du Net / Cécile Debise
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