Pancakes

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Pancake-Mix  © Classic Foods of America

Le petit-déjeuner américain typique s'inspire des spécialités irlandaises, écossaises et allemandes. Le matin, les Américains ont pour habitude de manger du bacon, des saucisses, des oeufs au plat ou brouillés et les fameux pancakes. Ces petites crêpes sucrées ou salées se dégustent avec du beurre, du sirop d'érable, de la confiture, du miel, des oeufs ou des tranches de bacon. En semaine, pas toujours évident de trouver du temps pour préparer un délicieux brunchs américains. Pour ce faire, de nombreuses grandes et moyennes surfaces proposent des préparations pour pancakes à laquelle il suffit simplement de rajouter un peu de lait à la dernière minute. On fait dorer la pâte 5 minutes à la poêle et le tour est joué !