Cupcakes en folie

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Cupcakes © Ruth Black - Fotolia

Les cupcakes sont de petits muffins américains recouverts d'un glaçagecoloré ou d'un tourbillon de chantilly et ornés de vermicelles en sucre. Ces jolies douceurs customisées sont plus fantaisistes les unes que les autres. Aux Etats-Unis, ces bouchées sucrées étaient très en vogue dans les années1950 où elles étaient dégustées à l'occasion de nombreuses cérémonies et de goûters d'anniversaire. Après quelques décennies d'oubli, les cupcakes ont fait une apparition remarquée dans un épisode de la célèbre série américaine Sex and the City. Depuis, ils ont envahi l'Hexagone où ils bénéficient d'une nouvelle heure de gloire. Craquez pour ces gâteaux cuits dans des caissettes en papier et composés de farine, de sucre, de beurre et d'oeufs !