Cookies

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Thomas Siepmann  © Fotolia

Les cookies sont des biscuits secs aux brisures de chocolat originaires des Etats-Unis. Leur invention date de 1930 et est attribuée à un couple d'aubergistes. Pour séduire et fidéliser leur clientèle, les époux expérimentent une recette à base de sucre, de farine, de beurre, d'oeufs et de pépites de chocolat. Pour donner à vos biscuits le moelleux digne des meilleurs cookies américains, placez la pâte au micro-ondes quelques secondes avant de l'enfourner. Pour un maximum de plaisir, ils se dégustent tièdes.