En plat : un cabillaud à la sauce italienne

parmentier de cabillaud au pesto rouge
Parmentier de cabillaud au pesto rouge © Caroline Proietti


"Après la salade, nous nous sommes lancé dans la préparation d'un Parmentier de cabillaud au pesto rouge, avec une cuisson parfaite, cela fait toute la différence quand on cuisine du poisson."