Dossier Laurent Jeannin, Chef Pâtissier du Bristol Paris

© Laurent Jeannin
Véritable orfèvre de la pâtisserie, Laurent Jeannin crée depuis six ans les desserts du Bristol à Paris. A l'occasion de la sortie de son premier ouvrage "Pâtisseries au fil du jour", paru aux éditions Solar, il revient sur son aventure sucrée. Rencontre.

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