Plaisir en grappes

sorbet aux groseilles
Sorbet aux groseilles © Coralie Batista
Choisissez les groseilles en vous fiant à l'aspect charnu et brillant des grains.

Conservez
-les dans leur barquette, quelques jours au frais. Posez les grappes sur un compotier dans votre cuisine, c'est très décoratif !

Consommez-les natures, après les avoir rapidement lavées et égrappées,
sur du fromage blanc ou sur une coupe de crème glacée. Les groseilles sont aussi et avant tout les reines des gelées et des confitures, et donnent de savoureux coulis, jus et ratafias.

 Idée recette : Sorbet aux groseilles