Endive

endive
Endive © Fotolia

Sous son amertume, l'endive recèle de vitamines, potassium et oligo-éléments. Plutôt que de la bouder, piochez des astuces pour qu'elle ne vous laisse pas un goût amer et cuisinez-la. 

 Découvrez comment choisir, cuisiner et conserver l'endive