Tandoori masala

le tandoori masala
Le tandoori masala © matka_Wariatka

Le tandoori masala est la star des mélanges d'épices pour les marinades ! Dans un yaourt, ses épices parfument viandes et poissons avant la cuisson dans le four traditionnel indien, le tandoor. Paprika, cumin, cannelle, coriandre, cardamome et piment font partis de ce mélange piquant.