La pomme de terre qu'il vous faut Pour une cuisson au four, j'utilise...

Pour une cuisson au four, vous pouvez utiliser à la fois des pommes de terre à chair farineuse mais également des tubercules dites à chair fondante. Nous retrouvons donc dans ce tableau des variétés de pommes de terre déjà évoquées précédemment. La samba est en tête de ce tableau car parmi toutes les autres variétés, c'est celle qui est vraiment la plus appropriée pour une cuisson au four.

 

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