Dorian Nieto : "Mon blog me permet de découvrir de nouvelles choses" "La cuisine, c?est mon espace"

 

Où puisez-vous votre inspiration ?

Je lis beaucoup de livres de cuisine, de magazines, je passe beaucoup de temps sur Pinterest... Tout ça nourrit ce que vous avez envie de faire. J'attrape des petites choses à droite à gauche et je les mets à ma sauce.

Quelle est votre recette fétiche ?

Je n'ai pas de recette fétiche, je ne fais jamais deux fois la même recette. C'est toujours celle du lendemain qui me tente.

Est-ce que vous cuisinez avec votre famille ?

C'est difficile de cuisiner avec moi car je suis un peu maniaque et je veux qu'on fasse les choses à ma manière ! La cuisine, c'est mon espace.

Quelle est votre plus grande satisfaction ?

Je dirais les livres. Notamment "La boucherie chevaline était ouverte le lundi" car il s'agit d'un vrai texte. J'en suis très fier.

Où aimeriez-vous vous trouver dans 10 ans ?

J'ai eu plusieurs vies professionnelles. Je ne sais pas si je serai toujours dans la cuisine ou pas. L'avenir nous le dira !

mousse au chocolat croquante à la banane fondante
Mousse au chocolat croquante à la banane fondante © Dorian Nieto

 Portrait chinois :

Si vous étiez... un plat : Un plat exotique avec du riz, un biryani indien

Un dessert : Une mousse au chocolat

Une épice : Un curry

Une drogue : Un livre, un roman

Une femme : Une femme au foyer. J'ai été père au foyer pendant un moment et je me suis rendu compte que ce n'était pas simple de s'occuper de toute sa famille au quotidien. Elles ont beaucoup de mérite !


 

Sommaire