Tartare de thon et avocat

Tartare de thon Ahi et avocat, wasabi au poivron rouge, haché de patacones (écrasé de plantain frit deux fois) et caviar. Cette entrée fraîche et légère est revisitée ici avec un wasabi au poivron rouge et de la banane plantain frite. On adore !
©  Mariana Gonçalves