Filet de boeuf en croûte

Filet de boeuf Wellington en duxelle de champignons dans sa pâte feuilletée, accompagné de pommes de terre Fingerling et de petits légumes, et d'une sauce aux truffes noires et au Cabernet. Une viande terriblement fondante enveloppée d'une pâte feuilletée craquante. Nous, on n'en a pas laissé une miette !
©  Mariana Gonçalves