Les Pachichòis

mendiants aux fruits secs et fruits confits
Mendiants aux fruits secs et fruits confits © Daniel Mettoudi / Cedus

Les fruits secs

Raisins, figues sèches, amandes et noix forment les "Quatre mendiants", en référence aux robes des quatres ordres religieux qui vivaient de l'aumône.

Les noix ou noisettes symbolisent les Augustins ; les figues sèches, les Franciscains ; les amandes, les Carmes, et les raisins secs, les Dominicains.

Selon la tradition, les figues sèches et les raisins sont séchés dans les greniers jusqu'à Noël.