50 desserts de Noël Crème chantilly Mozart orange

crème chantilly mozart orange
Crème chantilly Mozart orange © Champagne Jacquart

Symphonie de saveurs et de textures avec cette crème aérienne au chocolat blanc arrosée d'une sauce au champagne et à l'orange.

 Conseils du chef : La réussite de cette recette réside dans la maîtrise des températures. Pour fouetter la crème dans un bol très froid, gardez celui-ci au congélateur environ 30 minutes avant de commencer la préparation. Le chocolat blanc fondu doit être refroidi, mais encore assez liquide pour que vous puissiez l?incorporer à la chantilly sans faire fondre la crème.

 



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